Beerock

4,00

Birra ispirata alle American Pale Ale, si presenta di bel colore ambrato, velato, ma con vivi riflessi ramati; ottima la schiuma, compatta, persistente, di colore beige.
L'olfattivo è in stile, segnato dal luppolo: resina, aghi di pino, una lieve nota balsamica e un accenno di agrumi molto sottile, con in sottofondo il deciso caramello dei malti, che dona dolcezza già al naso, con piacevoli sentori di frutta candita.
In bocca è completa, quasi grassa, di bella struttura e buon corpo; l'intervento del luppolo è molto progressivo, la forza etilica sostiene bene il palato e il finale, senza essere secco, è ben bilanciato dall'amaro, potente ma ottimamente raccordato dalla dolcezza dei malti.
Una birra adulta, per palati esigenti, ben costruita e decisamente appagante, da abbinare ad un buon disco, qualche amico e una pinta americana…

36 disponibili

COD: ewrgikujhp Categoria:

Descrizione

Beerock nasce dall’amicizia tra Francesco Caprioli, ex home brewer, e Roy Paci, “alchimista” e sperimentatore brassicolo.
Nel 2010 i due fondano “I Birrogastrofonici”, beer firm che da vita al progetto “Slow(e)Motion”, laboratorio sensoriale itinerante dedicato alla promozione della birra artigianale come elemento autentico, in grado di far interagire con un dialogo neosincretico la cucina e il suono.
Dopo un lungo periodo dedicato alla produzione sperimentale, nel 2012 nascono nell’ordine le birre Plectrum -barley wine invecchiate in botte – e nel 2013 la Beerock American Pale Ale. Le birre vengono prodotte presso terzi, in alcuni tra i migliori birrifici italiani.

Birrogastrofonici, per una questione di praticità di utilizzo del brand diviene Beerock che produce l’omonima birra.

La mission della beer firm indipendente “Beerock” è il ribaltamento del concetto di birra come bevanda di semplice consumo per trasformarlo in un’esperienza sensoriale tout court, che possa lasciare un segno, veicolare un significato, aiutare a condividere un gusto. Perché il gusto è anche una categoria, uno stile, un modo di intendere la vita, un’interpretazione, un sapere. Ci auguriamo di dare il nostro contribuito per la maturazione di una maggiore consapevolezza e conoscenza delle birre
Produciamo e vogliamo produrre senza compromessi per quel che riguarda la qualità, secondo l’arte ed il rispetto della tradizione, seguendo la passione e non il profitto. Il nostro lavoro è dedicato a chi sa apprezzare ed amare la birra.
Siamo orgogliosi di proporre un modo di bere consapevole e responsabile, supportare momenti di convivialità e di amicizia, tirare fuori la rock attitude che c’è in ognuno. Nel nostro nome c’è lo spirito stesso del brand, una ventata di cambiamento, che trova la sua espressione nel desiderio e nella volontà di concepire la produzione di birra artigianale in un nuovo contesto di comunicazione e di pensiero. Il nostro obiettivo primario è generare stupore attraverso la ricerca birraria protesa verso il futuro, anche mediante bizzarre sperimentazioni.

Informazioni aggiuntive

Tipologia

American Pale Ale

Nazione

Italia

Regione

Puglia

Produttore

Beerock

Formato

0,330 Lt

Gradi

7%